Semence biologique de l'Écoumène laitue pommée Sucrine

La laitue craquante d'Avignon/Sucrine : Un joyau méditerranéen, croquant et savoureux !

Découvrez la laitue Craquante d'Avignon, également connue sous le nom de Sucrine, un véritable joyau méditerranéen dont la performance au jardin est remarquable. Il existe une certaine confusion avec une laitue grasse portant le même nom, mais la variété que nous vous proposons est un croisement entre une laitue romaine et une laitue beurre, combinant le meilleur des deux mondes. Cette variété ancienne suscite un vif engouement, comme en témoignent ses nombreux noms français et anglais : Craquante d’Avignon et Craquerelle du Midi en France ; Buttercos Sucrine, Sweet Gem, Winter Density et Little Gem dans les pays anglo-saxons. Imaginez une laitue à la fois croquante et fondante, parfaite pour toutes les saisons !

Sa petite pomme ferme de 20 cm de hauteur, composée de feuilles vert foncé, érigées, charnues et croquantes, rappelle la laitue romaine, tandis que la texture cloquée et la saveur crémeuse presque sucrée évoquent la laitue beurre. Très populaire dans le sud de la France pour sa grande tolérance à la chaleur et à la sécheresse, elle monte en graine très rarement, ce qui en fait un excellent choix pour une production continue tout l’été, avec des semis de la fin d’avril à la mi-août. Elle se cultive également au printemps et en automne grâce à sa bonne résistance au froid. À l’instar des autres laitues, la Craquante d'Avignon/Sucrine est rafraîchissante et riche en potassium, en magnésium, en calcium et en vitamines. Elle est délicieuse crue en entrée avec du fromage frais, en sandwiches ou en salades. Bien que la cuisson de la laitue soit moins courante aujourd'hui, cette variété se prête bien à des préparations chaudes, comme braisée dans du bouillon de poulet avec des échalotes ou même en tarte. Cultivez nos semences biologiques de laitue Craquante d'Avignon/Sucrine et savourez un délice méditerranéen, croquant, savoureux et polyvalent.