Les engrais verts, souvent méconnus des jardiniers, sont essentiels à la culture biologique. Utilisés comme couvre-sol temporaires, ils enrichissent le sol en minéraux essentiels aux cultures potagères. Ils affaiblissent et étouffent les mauvaises herbes, préviennent l’érosion, le lessivage et le dessèchement du sol. Ces plantes améliorent la qualité et la structure du sol, l'enrichissent en matière organique et produisent des réserves de potassium, de phosphore et d’azote. La floraison des engrais verts attire de nombreux insectes et pollinisateurs, brisant ainsi le cycle des maladies. En surface après le fauchage, ils forment un excellent paillage. Enfouis, ils facilitent l’infiltration de l’eau dans la terre. Les engrais verts améliorent la santé du sol, favorisent la biodiversité et augmentent la productivité des cultures de manière écologique et durable.
Avantages et caractéristiques de chaque engrais vert
Avoine:
Semis à 1.5 cm de profondeur
Germination entre 5 et 14 jours et les plants sont retournés dans le sol comme engrais vert après 30 à 65 jours
Pousse dans tous les types de sols
À semer entre avril et septembre dans un sol entre 1 et 24 °C
Céréale adaptée aux conditions froides, sans toutefois survivre à l'hiver
Taux de semis: 4 lb / 1000 pi2 - 2 kg / 100 m2
Avoine et pois:
Germination entre 5 et 14 jours et les plants sont retournés dans le sol comme engrais vert après 30 à 65 jours
Pousse dans tous les types de sols
À semer entre avril et septembre dans un sol entre 1 et 24 °C
Céréale adaptée aux conditions froides, sans toutefois survivre à l'hiver
La masse racinaire du pois est faible comparativement à celle de l'avoine, mais sa capacité à fixer l'azote dans le sol est presque du double
Taux de semis: 4 lb / 1000 pi2 - 2 kg / 100 m2
Sarrasin:
Cette plante est un extracteur de phosphore qui assainit le sol
Germination entre 2 et 6 jours et les plants sont retournés dans le sol comme engrais vert après 30 à 65 jours
Le sarrasin est bien adapté au sols pauvres
Engrais vert le plus efficace pour éttoufer les mauvaises herbes
À semer entre juin et juillet dans un sol entre 15 et 25 °C
Céréale adaptée aux conditions froides, sans toutefois survivre à l'hiver
Même si ses fleurs attirent de nombreux insectes utiles, il est recommandé de procéder à l'enfouissement quand elles apparaissent pour ne pas les laisser faire des graines
Taux de semis: 4 lb / 1000 pi2 - 2 kg / 100 m2
Seigle:
Le seigle possède un système racinaire fibreux imposant
Germination entre 3 et 6 jours et les plants sont retournés dans le sol comme engrais vert lors du printemps suivant
À semer entre septembre et octobre dans un sol entre 1 et 20 °C
Cette variété bisannuelle survit aux rigueurs de l'hiver
L'enfouissements des plants est plus laborieux lorsqu'ils sont fauchés à leur pleine maturité
Il est recommandé d'attendre quelques semaine avant de semer suivant la destruction du seigle
